Η Ιταλική μοτσαρέλα

2018-01-26T10:39:52+02:00

Η ιταλική μοτσαρέλα είναι ένα άσπρο νωπό τυρί πολύ γευστικό, πλούσιο σε θερμίδες, που έχει σαν βασικό συστατικό το γάλα βούβαλου και είναι το τυρί που καταναλώνουν περισσότερο οι Ιταλοί. Η εκτροφή των βούβαλων άρχισε τον 7ο αιώνα περίπου στην περιοχή Καμπανία (Campania), όπου παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το τυρί [...]