Τα επιδόρπια της Πόλης

2018-06-24T18:59:43+03:00

Τα επιδόρπια της Πόλης είναι πολλά. Ξεκινάμε αναφέροντας το Tavuk göğsü (Στήθος Κοτόπουλο): Η χιονάτη της τουρκικής κουζίνας. Ίσως να ξενίζει το ότι το γλυκό αυτό περιέχει στήθος από κοτόπουλο διαχωρισμένο ίνα-ίνα. Αυτό ακριβώς, όμως, είναι που του δίνει και την πολύ ιδιαίτερη κρεμώδη υφή που έχει. Η κατάλευκη κρέμα [...]