Η ρωσική σαλάτα και η ιστορία της  

2021-02-04T18:30:25+03:00

Η ρωσική σαλάτα Η ρωσική σαλάτα (Русский салат) ή αλλιώς σαλάτα Ολιβιέ (салат Оливье) είναι σπεσιαλιτέ της ρωσικής κουζίνας. Επινοήθηκε το 1860 από τον Λυσιέν Ολιβιέ, σεφ στο εστιατόριο Ερμιτάζ, ένα από τα διασημότερα της Μόσχας. Η ρωσική σαλάτα έγινε δημοφιλής και εξελίχθηκε σε σπεσιαλιτέ του εστιατορίου. Η ακριβής συνταγή [...]