Οι ρίζες της ισπανικής γαστρονομίας

2018-05-22T16:30:19+03:00

Αναζητώντας τις ρίζες της ισπανικής γαστρονομίας, ελάχιστα στοιχεία έχουμε για τη μαγειρική στην Ιβηρική Χερσόνησο πριν από την άφιξη των Ρωμαίων. Από τις λίγες διαθέσιμες πληροφορίες, γνωρίζουμε ότι πιθανότατα χρησιμοποιούνταν ζωικά λίπη για το μαγείρεμα των τροφών, ενώ οι εισβολείς από τη Μεσόγειο ασχολήθηκαν περισσότερο με την εξόρυξη μετάλλων παρά [...]