Τα κινεζικά ραβιόλια jiao-zi

2018-10-09T11:05:14+02:00

Τα ιταλικά ραβιόλια είναι παγκοσμίως γνωστά. Υπάρχουν όμως και τα κινεζικά ραβιόλια jiao-zi. Η ιστορία τους ξεκινάει πολλά χρόνια πριν. Τα τελευταία χρόνια της κινεζικής δυναστείας των Han και συγκεκριμένα την περίοδο από το 25 έως το 220 Μ.Χ., η Κίνα δοκιμάστηκε έντονα από γενικευμένες επιδημίες και λιμό. Εκείνη την [...]