τουρκική κουζίνα

Όπως αναφέραμε και σε προηγούμενο άρθρο, η πολίτικη κουζίνα έχει ποικιλία συνταγών. Η πολίτικη κουζίνα έχει επηρεαστεί από τις παραδόσεις των γειτονικών λαών. Ο όρος «πολίτικη κουζίνα» παραπέμπει περισσότερο στον τόπο που έλαβε χώρα ένας σημαντικός πολιτισμικός διάλογος και λιγότερο στον χώρο καταγωγής αυτών των εδεσμάτων. Ξεκινάμε αναφέροντας ένα ορεκτικό [...]

Η τουρκική κουζίνα (Türk mutfağı) είναι η έκφραση της μαγειρικής τέχνης που επί τόσους αιώνες αναπτύχθηκε στην Τουρκία. Οι ρίζες της τουρκικής κουζίνας βρίσκονται στην οθωμανική κουζίνα. Η τουρκική κουζίνα έχει μεγάλη ποικιλία συνταγών. Η τουρκική κουζίνα έχει επηρεαστεί από τις παραδόσεις των γειτονικών λαών, όπως οι υπόλοιπες κουζίνες της [...]