Η ιταλική piadina

2018-02-04T16:09:14+03:00

Η ιταλική piadina. La Piadina, είναι το υποκοριστικό της Piada, ένα ιταλικό έδεσμα παρόμοιο με την κρέπα.   Ο Giovanni Pascoli, σημαντική φιγούρα της ιταλικής λογοτεχνίας, έδωσε αξία στην ιταλική piadina, ονομάζοντάς την το ψωμί του Αινέα (il pane di Enea). Άλλα ονόματα που της απέδωσε ήταν pieda, pida, piè [...]